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腌制的橄榄菜能不能吃?有哪些需要注意的呢?

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橄榄菜是广东潮汕地区所特有的汉族风味小菜,属于粤菜系。取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成。下箸品尝,舌肠芳洌,细细咀嚼,留香齿颊,别有一番韵味;食之开胃消食,帮助消化,增进食欲。橄榄菜制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点,可说是名闻遐迩的潮州菜系中的一朵奇葩。橄榄菜素色泽乌艳,油香浓郁,美味诱人而成为潮汕人日常居家的小菜美食。


不建议多吃,隔断时间吃好一些,常吃腌制食物对身体的危害有很多,例如可以使人造成高血压、使肾功能衰竭、还会导致鼻咽癌等。此外,对于肠胃系统的破坏也分严重,容易患上炎症甚至溃疡。


如果吃的是买的是罐装或者瓶装的已加工好地橄榄菜,那是加过防腐剂的,建议少食用。但新鲜的橄榄菜是可以常常食用的。

橄榄菜属于腌制食物,腌制食物对身体有一定的危害,主要的原因是当人们食用了腌制食物,在体内会生成一种被称为二甲基亚硝酸铵的物质,这种物质是一种致癌物质,对于人体内的维生素有严重的破坏作用。


最后建议各位朋友,腌制太久的橄榄菜还是尽量不要吃的。

谢谢邀请!腌制的橄揽菜非常美味可口,许多人都许欢吃。一般人都可以吃,像方便面一样,虽然好吃,可吃多对身体健康总是不好的。但有些人最好不要吃或者少吃,有些孕妇喜欢吃一些腌制的橄榄菜。因为腌制的菜里没什么营养,而且里的霉菌对胎儿的发育不好,所以建议𣎴要吃,多吃点新鲜的食物。还有母乳期的妈妈,儿童及病人最好不吃。

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